Der Luwak - Die organische Kaffeemaschine

 

Bali, eine Insel die nahezu alles bietet...ausser Wintersport. Heute haben wir eine Inselrundfahrt gemacht. Bali ist eine vulkanische Insel, deswegen findet man hier in der Tat noch einen Vulkan, der erst 1997 zum letzten Mal ausgebrochen ist.

Unser treuer Fahrer hat uns sicher bis an den Krater gebracht. Im Bild 1 sieht man mich vor dem Krater der mit Wasser gefuellt ist. Solch einen Krater darf man aber nicht unterschaetzen, bei dem letzten Ausbruch kam ein Wanderer ums Leben, beim Ausbruch 65 Jahre zuvor starben ueber 1000 Menschen.

Weiter ging es durch die Reisplantagen von Bali. Malerisch fuegen sich diese gruenen Terrassen in die Landschaft. Alle der Plantagen sind noch in Takt und werden regelmaessig abgeerntet. Heutzutage kann man sich natuerlich in den Plantagen niederlassen und ein kuehles Getraenk geniessen, oder eine frische Durian. Die Durian haben wir dankend abgelehnt.

Eine Weitere Kuriositaet ist der Luwak Kaffee. Wer das noch nicht gehoert hat, der wird jetzt Augen machen. Ein Luwak ist ein Marder aehnliches Tier, dem man hier Kaffeebohnen fuettert. Das Tier kann diese Kaffeebohnen aber nicht verdauen, jedoch veraendert der Verdauungsprozess den Geschmackt des Kaffee's. Ja, richtig, das Tier scheidet die Bohnen aus, diese werden aufgelesen und zu frischem Kaffee gebrueht, oder fuer die Grobiane: aus der Kacke des Luwak macht man hier Kaffee. Hier kann man also wirklich Scheisse zu Geld machen! Jetzt aber genug der schlimmen Worte...

Das ist der teuerste Kaffee der Welt, aufgrund des Prozesses. Jede Bohne geht durch den Magen und Darm des Luwak. Die Bilder 3 und 4 zeigen solch einen Luwak. Eigentlich ein ganz niedliches Tier. Der Luwak auf dem Arm im Bild 3 ist noch ein Jungtier und deswegen so zahm, ansonsten sind diese Racker eher etwas aggressiv.

Kaffee aus den Ausscheidungen einer Luwak Katze. Das klingt sicher nicht toll...aber wenn man schon mal hier ist, sollte man es definitiv probieren. Und tatsaechlich, dieser Kaffee schmeckt total anders als der hier normal angebaute Kaffee...was erahnen laesst, dass wir diesen Kaffee getrunken haben. Meine Reaktion darauf gibt es dann spaeter im Video zu sehen, ihr duerft gespannt sein.