Donnerstags beim Paragon

Jeden Donnerstag ist es soweit. Zur Mittagspause geht es zum PARAGON. Seid ihr schon einmal in Delhi gewesen? Nein? Muss man auch nicht, denn das Glueck liegt doch so nahe.

Der Paragon ist ein Restaurant, das seit den 70er Jahren hier in Dubai besteht und liegt direkt an der Sheikh Zayed Road.

Wenn man das Restaurant betritt, taucht man ein in eine andere Welt. Es ist als macht man einen Schritt ueber die Schwelle und befindet sich auf einmal mitten in Indien. Der Paragon ist kein 7 Sterne Restaurant fuer uns...fuer alle Taxifahrer und Bauarbeiter aus Indien und Pakistan ist es das aber.

Wir werden mittlerweile immer freundlich begruesst und der Wirt, der oben im Bild ist, freut sich immer wie ein Schneekoenig.

Man muss ein wenig aufpassen, dass man an den Tischen nicht kleben bleibt und auch bevor man sich setzt, sollte man den Stuhl gruendlich auf Speisereste untersuchen.

Es gibt keine Karte, man kann die Speisen frei waehlen, egal was einem gerade einfaellt. Der Wirt wackelt dann meist mit dem Kopf (was in Indien immer "ja" bedeutet) und fragt: "Spicy, non spicy?". Egal was man hier antwortet, das Essen wird scharf sein. "Ok, ok sir, ok".

Die Bestellung wird zeitsparend gleich vom Tisch aus in die Kueche geschrien, meistens besteht das nur aus Lauten. Nein wirklich, was die Bedienung da schreit, kann man keiner Sprache zuordnen, man kann es nichtmal als Worte entziffern.

Danach bringt einem der Wirt ebenfalls eine Speise je nach Lust und Laune, oftmals unterscheidet es sich von dem, was man bestellt hat. Einmal haben wir 4 mal das Gleiche bestellt und jeder hat etwas anderes bekommen. Aber es ist immer lecker. Ein Salat ist immer gratis dabei, meist wird er mit der blossen Hand auf den Teller geworfen. Aber das Gemuese kommt immer frisch.

Es gibt sogar kostenloses Wasser, welches aus einem Hahn in der Wand, mittem im Restaurant gewonnen wird. Hiermit sollte man aber vorsichtig sein.

Ich selbst hatte erst 3 mal nach dem Essen ernstere Magenprobleme, einen meiner Arbeitskollegen hat es auch danach schonmal richtig entschaerft im Buero. Man sollte daher Wissen, der legendaere "Delhi Belly" ist hier ebenfalls oft mit im Preis.

Jedoch schreckt uns das nicht mehr ab. Denn die Speisen schmecken goettlich....MURGH MAKHANI, hier wird es noch nach dem urspruenglichen Rezept aus Indien zubereitet. Einen naeheren Blick in die Kueche sollte man aber lieber nicht wagen. Durch die Hitze, die im Raum steht und die dicke Luft, die man mit dem Messer schneiden kann, tuemmeln sich hier zum einen sehr viele Fliegen, desweiteren ist es nicht ganz so sauber. Die Durchschnittstemperatur im Raum betraegt um die 35 Grad.

Am Ende zahlt man fuer 4 Personen fuer das Essen mit Getraenken, 4 Salaten und frisch gebackenem Brot um die 6 Euro und wird freundlich verabschiedet.

Leider ist es noch eine ganze Woche hin bis zum naechsten Donnerstag...

Paragon, etwas fuer Indienliebhaber!!!